Caciobufala affumicato

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Dal latte di bufala della Terra dei Mazzoni, oltre alla più nota mozzarella, si ottiene un’altra perla: il Caciobufala, nella sua variante affumicata .
Grazie alle proprietà organolettiche contenute nel latte di bufala, al tipo di lavorazione e alla stagionatura, dal Caciobufala si prigionano sapori e sentori unici.
Ottimo sia come antipasto che come secondo.
ATTENZIONE: Il peso del Caciobufala, in quanto lavorato a mano, può variare dagli 850gr ad 1 kg